L'azienda Agricola ed il Metodo Skin
Tutte le carni, salumi e formaggi vengono prodotti dall'azienda Agricola Siciliana Montesoprano, partendo dall'allevamento degli animali fino ad arrivare alla lavorazione della carne, dei salumi e dei formaggi.
Ogni materia prima proviene dall'azienda agricola che ha sede nel suo agriturismo immerso nel parco dei Nebrodi in Sicilia con oltre 400 ettari di terreno.
I prodotti vengono messi sottovuoto attraverso il metodo SKIN in modo da preservare la sua freschezza.