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Catarratto, Chardonnay 2019-Vini e Liquori-Sicilia a Casa Tua
Catarratto, Chardonnay 2019-Vini e Liquori-Sicilia a Casa Tua

Catarratto, Chardonnay 2019

Prezzo di listino €13,00 Prezzo scontato €11,00
Prezzo unitario  per 
Imposte incluse.

Catarratto, Chardonnay 2019

secco

Cantina : Leonarda Tardi

TERRENO: Franco argilloso a medio impasto, con una buona quantità di calcare. Dolci pendii rivolti ad Ovest. Altitudine 350m. Orografia collinare.

ANNATA: 2019 l'estate è stata caratterizzata da abbondanti piogge, che hanno portato a maturità e date del raccolto successive.

​VINIFICAZIONE: Gli acini vengono pigiati dopo massimo 3 ore dalla raccolta ed iniziano a fermentare in silos d’acciaio. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inossidabile. Una volta terminata la vinificazione, il vino viene invecchiato "sur lie" per tre mesi per aggiungere ulteriore consistenza e complessità prima di essere imbottigliato.

ASPETTO: Giallo paglierino chiaro

NOTE DEGUSTATIVE: Alla vista un colore verde brillante apre subito un sentori di platano per poi unirsi in un bouquet fruttato tipico dello chardonnay.

Al palato vi è il risalto dell’alta sapidità e mineralità, tipica di Salaparuta.

PRIMA VENDEMMIA: 2017

ABBINAMENTI: Si abbina magnificamente con i secondi di carne. Durante l’aperitivo si lascia bere accompagnato da formaggi e salumi.

      

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